Kokos toppe

Disse kokostoppe var en del af kagebordet til min konfirmation, hvor jeg lavede alle kagerne selv. Alle opskrifterne på kagerne vil løbene komme op, her på bloggen.Det skal lige siges at jeg ved nogle af mine opskrifter har fundet rimelig meget inspiration i andres opskrifter, fordi det ville være for meget både at finde på opskrifterne selv og skulle lave dem til så mange. Men jeg skal nok skrive hvor jeg har fået opskriften fra.Hvis du vil se flere billeder fra dette magiske kagebord kan du se dem på min instagram: @selmaskoekken

15-17 stk.

opskrift fra cute carbs:http://www.cutecarbs.com/2012/12/kokostoppe-a-la-blomsterberg/

Til kokos toppe:

3 æg 300 g sukker 300 g kokosmel 100 g groftrevet marcipan 200 g mørk chokolade

Sådan gør du:

Rør æg, sukker, kokosmel, revet marcipan til dejen samler sig. Lad dejen trække tildækket i køleskabet i mindst 1 time

​Form kokostoppene direkte på en bageplade med bagepapir

Bag toppene ved 180 grader i ca. 10 – 15 minutter, til de er let gyldne

Lad kokostoppene blive helt kolde, inden du dypper bundene i chokolade, som er smeltet over vandbad