Cookies med chokolade

Disse cookies var en del af kagebordet til min konfirmation, hvor jeg lavede alle kagerne selv. Alle opskrifterne på kagerne vil løbene komme op, her på bloggen.Det skal lige siges at jeg ved nogle af mine opskrifter har fundet rimelig meget inspiration i andres opskrifter, fordi det ville være for meget både at finde på opskrifterne selv og skulle lave dem til så mange. Men jeg skal nok skrive hvor jeg har fået opskriften fra.Hvis du vil se flere billeder fra dette magiske kagebord kan du se dem på min instagram:@selmaskoekken

ca. 12 stk¨

Til Cookies opskrift fra louiogbearnaisen.dk: https://www.louiogbearnaisen.dk/2014/02/the-best-chocolate-chip-cookies.html

Ingredienser:

120 g sukker

140 g farin

140 g smør, stuetempereret

1 æg (L)

240 g hvedemel

1 tsk bagepulver

½ tsk natron

1 tsk salt

½ tsk vaniljesukker

150-200 g valgfri chokolade (chips eller grofthakket)

Sådan gør du:

Pisk sukker, farin, vaniljesukker og smør sammen til en ensartet masse.

Tilsæt æg og pisk igen. Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål.

Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der piskes ved lav hastighed. Vend chokolade i dejen og bland det godt i.

Kom dejen på køl min. 1 time - gerne til dagen efter. Del dejen i 70 g stykker og rul dem til kugler. Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir - det skal være god afstand mellem dem. På en almindelige bageplade kan der være 8 stk. Bag cookies midt i ovnen ved 175 grader i ca 11 min. Tag cookies ud og lad dem afkøle helt .Opbevar i lufttæt boks